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Es una graminea anual que posee similares caracteristicas al maíz de consumo humano. Su sistema radicular es fasciculado y en algunos casos la planta genera raices adventicias, el tallo es cilindrico y presenta nudos y entrenudos y en algunos casos puede llegar a medir 3 metros de altura. Las hojas son anchas y se qauiebran en el centro cayendo de una manera caracteristica. Posee dos tipos de flores una en espiga y la otra pistilada (tusa). El fruto es una cariopside. El maíz forrajero debe cosecharse antes de que el grano madure completamente, puede llegar a rendir entre 40 y 60 toneladas por hectárea de forraje.
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Las gramineas forrajeras constituyen la principal fuente de alimentación de los herbivoros tanto domésticos como salvajes. Pertenecen a la familea de las monocotiledoneas y algunas de sus caracteristicas son:
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Pastos y forrajes utilizados en la alimentación animal