Método de el equivalente de almidón EA

Nutrición animal

Es un metodo indirecto que estudia la energía neta, valora los alimentos desde el punto de vista de formación de grasas de tal manera que: 1 Kg almidón puro sintetiza 248 gramos de grasa corporal, si el valor de la grasa es de 9.5 Kcal de Energia bruta por Kilogramo entonces 1 Kg de almidón = 2356 Kcal

Compartir: Twitter Facebook Google +

Es un metodo indirecto que estudia la energía neta, valora los alimentos desde el punto de vista de formación de grasas de tal manera que:

1 Kg almidón puro sintetiza 248 gramos de grasa corporal, si el valor de la grasa es de 9.5 Kcal de Energia bruta por Kilogramo entonces 1 Kg de almidón = 2356 Kcal

 

Grasa Corporal Sintetizada (gramos)

Kcal EB / Kg Grasa

Kcal EN / Kg

Equivalente Almidón (%)

1 Kg almidón 248 9.5 2356 1
1 Kg proteinas 235 9.5 2232 0.95
1 Kg de grasa 600 9.5 5700 2.42
1 Kg de cebada 200 9.5 1900 0.81

La fórmula aplicada sería:

% EA = Proteina cruda digestible * 0.94 + Fibra cruda digestible + Extracto libre de nitrogeno digestible + (Grasa cruda digestible * Factor A) - Factor de corrección.

Factor A:

Es un número que multiplica al porcentaje de grasa cruda para corregisrla ya que existe una pequeña diferencia dependiendo de donde proviene esta grasa

  • Si la grasa proviene de oleaginosas es = 2.42
  • Si la grasa proviene de cereales el factor A es = 2.12
  • Si la grasa proviene de forrajes el factor A es de = 1.91

Factor de corrección:

Este va a depender del porcentaje de fibra cruda, ya que a mayor cantidad de fibra mayor será la perdida de energía y mayor el factor de corrección:

% FC

Factor de corrección

4 - 6 0.29
6 - 8 0.34
8 - 10 0.38
10 - 12 0.43
12 - 14 0.48
14 - 16 0.53
> 16 0.58

Portal Mundo Pecuario

Escrito por:
Ing. Lilian Gélvez

Los usuarios que leyeron este articulo llegaron hasta aqui a traves de nutrición, valoracion energetica, energia y equivalente almidon desde el buscador.

Al utilizar contenido de esta pagina use el enlace permanente:

Con apoyo de Los Gélvez | Contacto | Privacidad | Copyright © 2019 por Lilian Damarys Gélvez, todos los derechos reservados.