Transporte de las grasas
Nutrición animal
Los lípidos en el organismo se transportan por la circulación como lipoproteínas y en menor grado como ácidos grasos libres
Transporte de las grasas
Los lípidos en el organismo se transportan por la circulación como lipoproteínas y en menor grado como ácidos grasos libres.
Las lipoproteínas pueden ser de baja o de alta densidad. Antes de abandonar las células de la mucosa, las mezclas de lípidos se recubren con una delgada capa de proteína, formando los quilomicrones que contienen las lipoproteínas más ligeras.
En los mamíferos los quilimicrones pasan primero a la linfa y luego a la circulación sistematica, en cambio en las aves la mayoría de los lípidos entran al sistema portal directamente como proteínas de baja densidad para ser transportadas al hígado.
