Los acidos grasos
Nutrición animal
Son un grupo de ácidos orgánicos, con un único grupo carboxilo (COOH). Los ácidos grasos hoy en día son utilizados para fabricar detergentes biodegradables, lubricantes y espesantes para pinturas.
Son un grupo de ácidos orgánicos, con un único grupo carboxilo (COOH).
Los acidos grasos pueden ser:
- De cadena larga: tienen 14 carbonos (C) ó más.
- De cadena corta: son aquellos que tienen hasta 12 C.
- Esenciales: el organismo no sintetiza, linoleico, linolenico, araquidonico.
- No esenciales: El organismo no los necesita de manera obligatoria ya que esta en capacidad de sintetizarlos.
Los ácidos grasos hoy en día son utilizados para fabricar detergentes biodegradables, lubricantes y espesantes para pinturas.
El ácido esteárico se emplea para combinar caucho o hule con otras sustancias, como pigmentos u otros materiales que controlen la flexibilidad de los productos derivados del caucho; también se usa en la polimerización de estireno y butadieno para hacer caucho artificial.
