Valor biológico VB

Nutrición animal

Es un sistema de valoración proteica expresado en %, índica el nitrógeno que es utilizado para fines de reproducción y mantenimiento.

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Es un sistema de valoración proteica expresado en %, índica el nitrógeno que es utilizado para fines de reproducción y mantenimiento. Los alimentos deben ser valorados en base a 10 % de Proteina Cruda (PC) tomando en cuenta que a mayor cantidad de PC en el alimento consumido hay mayor perdida de N en forma de urea en la orina.

Valor Biologico (VB) = (N retenido / N absorbido) *100

N retenido = N absorbido - N excretado por la orina

N absorbido = N consumido - N excretado en las heces

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