Vitamina K en la alimentación del animal

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La mas importante es la vitamina K₁ ( filoquinona es de origen vegetal ) , la vit K₂ ( multiprenilmenaquinonas es de origen animal microbiano ) y la K₃ menaquinona ( menadiona ) que es sintetico pero tiene actividad biológica. La menaquinona es ligeramente soluble en agua, se destruyen rápidamente por exposición ala luz del sol.

Fuentes:

Hojas verdes, col, alfalfa,yema de huevo, harinas de pescado. Gran cantidad de estiercol es rico en esta vitamina ( animales coprofagos ).

Funciones:

Como coagulante ya que sintetisa protombina a trombina. Metabolismo energético a través de la ubiquinona en el transporte de electrones, pentosa fosfato. Síntesis del factor VII,IX y X.

Deficiencias:

Muy pocas, en rumiantes la síntesis bacteriana es suficiente para cubrir sus necesidades, produce hemorragias, enfermedad del trebol dulce, contiene dicumarol; sustancia que interviene en síntesis de protombina, también es llamado antivitamina, produce alta mortalidad embrionaria en aves. 1mg de vitamina K1 equivale a 0.5 de vitamina K2 y 0.25 de vitamina K3.

Toxicidad:

Puede presentarse ocacionalmente.