Vitamina E en la alimentación del animal
Nutrición animal
Es una de las 4 vitaminas liposolubles,no es producida por el organismo y debe consumirse. La forma alfa es la de mayor actividad biológica y mas amplia distribución.
- D-a- tocoferol = 1.49 UI
- D-b- tocoferol = 0.33 UI
- D-L-a- tocoferol = 1.10 UI
- D-L-a- tocoferol acetato = 1.0 UI.
Fuentes:
- Aceite de hígado.
- Forrajes verdes.
- Leche con grasa.
- Germen de trigo ( concentran grasas ), cebada, maíz y soya.
- En menor cantidad en tejidos de animales y yema de huevo.
Función:
- Antioxidante.
- Previene la formación de peroxidos.
- Mantiene la integridad de la membrana celular, evitando la formación de hidroperoxidos.
- Transferencia placentaria limitada.
- Transferencia mamaria ( es buena ).
- Metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas.
- Ayuda a mejorar la función inmunologica ( por formación de anticuerpos ).
- Prepara y protege durante la gestacion.
- Protege a la destrucion de la vit A.
- Acelera la cicatrizacion de quemaduras.
- Es vital para el metabolismo dl hígado.
- Protege del deterioro a las glándulas suprarenales.
- Impide la oxidación de la PUFA.
- Fortalece las paredes de los vasos capilares.
- Reduce la producion de mastitis.
- Reduce el contaje de células somaticas en la leche.
Requerimientos:
Suministro de 1000 a 5000 UI/ Kg (alimento).
Deficiencias:
- Distrofia muscular ( cerdo, ovino, becerros y mautes ), debido a que afecta al tejido esquelético y cardiaco.
- Encefalomalacia nutritiva o locura del pollo ( permeabilidad de vasos vasculares ).
- Diatesis exudativa ( permeabilidad de las arteriolas ).
- Necrosis hepática en cerdos.
- Sincope fatal en cerdos y terneras.
- La deficiencia de esta vit produce daños irreversibles.
Toxicidad:
- Aumenta la presión produciendo hipertención
- Es la que menor toxicidad causa de las vitaminas liposolubles.
- Interviene en los efectos de la vit K.
