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• Tipos de alimentos existentes: Cualquier materia prima, todos los alimentos presentan ventajas y desventajas, hay varios tipos de alimentos
• Valoración proteica de los alimentos y las raciones: Las proteinas en una racion se deben expresar en terminos de proteina cruda o proteina total.
• Valoración energetica de los alimentos: Es la determinacion a nivel del laboratorio del valor nutritivo de los alimentos, de manera muy general los alimentos se valoran de la siguiente manera:
• El intestino delgado y la digestión: En el intestino delgado se produce un gran numero de enzimas que actuan sobre los alimentos una vez que estos salen del estomago, enel intestino delgado tambiin se lleva a cabo el proceso de absorcion intestinal a traves de las vellosidades intestinales.
• Laminitis: Es el deterioro de la calidad del casco, tambien denominada pododermatitis aseptica difusa, es causada principalmente por el consumo de cantidades excesivas de alimentos de alta energia, o la ingestion constante de concentraciones elevadas de carbohidratos.
• Adenin tri fosfato ATP: El ATP es una molecula presente en todos los seres vivos. Es la fuente principal de energia utilizable por las celulas para realizar sus actividades. Se origina por el metabolismo de los alimentos en las mitocondrias.
• Salmonelosis equina: Enfermedad del sistema digestivo de equinos que puede variar desde una simple diarrea asintomatica hasta la enfermedad aguda y grave. Ocurre generalmente de modo esporadico como consecuencia de la ingestion de alimentos o agua contaminados.
• La digestión y el procesamiento: Es el proceso mediante el cual el alimento es reducido a particulas mas pequeñas que puedan ser absorvidas en las vellosidades intestinales y llevadas a la sangre donde cumplen su funcion nutritiva.
• Composición nutricional de los ensilajes usados en la alimentación animal: Tambien denominado ensilados, son forrajes preservados y almacenadoscon la finalidad de disponer de un alimento nutritivo para los animales en las epocas criticas del año.
• Los procesos involucrados en la nutrición: La nutricion y correcta alimentacion del animal depende del optimo desarrollo de algunos procesos, como es el caso del proceso de la digestion. La digestion es el proceso de transformacion y absorcion de los alimentos que son ingeridos por via bucal. Tiene lugar en el tubo digestivo y consta de dos tipos de fenomenos: