El intestino delgado y la digestión

Nutrición animal: El intestino delgado

En el intestino delgado se produce un gran numero de enzimas que actuan sobre los alimentos una vez que estos salen del estomago, enel intestino delgado tambiín se lleva a cabo el proceso de absorción intestinal a traves de las vellosidades intestinales.

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En el intestino delgado se produce un gran numero de enzimas que actuan sobre los alimentos una vez que estos salen del estomago, enel intestino delgado tambiín se lleva a cabo el proceso de absorción intestinal a traves de las vellosidades intestinales.

Las enzimas que actúan a nivel del intestino delgado son:

Enzima

Actúa sobre 

Lo convierte en 

Aminopeptidasa o erepsina  Polipéptidos con grupos amino libres  Péptidos y aminiácidos libres
Dipeptidasa Dipéptidos  Aminoácidos 
Sacarasa  Sacarosa  Fluctuosa y glucosa 
Maltasa  Maltosa  Glucosa 
Lactasa  Lactosa  Glucosa y galactosa 
Fosfatasa  Fosfatos organicos  Fosfatos libres 
Isomaltasa  Glucosidos 1 : 6  Glucosa y monosacaridos 
Polinucleotidasa  Acidos nucleicos  Nucleotidos 
Nucleosidasa  Nucleosidos de purinas y pirimidinas  Bases puricas y pirimidinas y pentosas fosfato 
Lecitinasa  Lecitina  Glicerol, ácidos grasos, ácido fósforico y colina 
Nucleotidasa  Nucleotidos  Bases puricas y pirimidinas, ácido ósforico y pectosas. 

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