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Razas animales / Yorkshire

Cerdos Yorkshire

Origen:

Es un cerdo originario de Yorkshire en Inglaterra.

Caracteristicas:

Muy buena habilidad materna.
Numerosos lechones por camada.
Excelente tasa de conversión alimenticia.
Producción de carne magra.
Prolificos.
Muy utilizados como linea materna.

Parametros productivos:

Las hembras llegan a pesar hasta 350 kg en promedio y los machos hasta 420 kg.
El tamaño de la camada varía entre 9 y 11 lechones.
El rendimiento en canal es de 82 % aproximadamente.

[-] desde razas de porcinos

Se cree que el cerdo es uno de los primeros animales utilizados por el ser humano para el consumo. Su domesticación data de 4.900 años antes de nuestra era. Los cerdos se han divido en tres grandes grupos que son:

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