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Lipido alimento grasa

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Los acidos grasos : Son un grupo de acidos organicos, con un unico grupo carboxilo (COOH). Los acidos grasos pueden ser: De cadena larga: tienen 14 carbonos (C) o mas. De cadena corta: son aquellos que tienen hasta 12 C. ...

Los acidos grasos escenciales : Acidos grasos esenciales (AGE) Los acidos linoleico, acido linolenico y acido araquidonico, son los mas importantes para el correcto funcionamiento  de los individuos, pero de todos estos el mas nec ...

Grasa de herbivoros : Composicion nutricionalUnidadCantidadMateria seca%100,00NDT%190,00Energia digestibleMcal/kg8,40Energia metabolizableMcal/kg8,01Proteina (TCO)%0,00Calcio (TCO)%0,00Fosforo total (TCO)%0,00Grasa (TCO)%0,00Ceniza (TCO)%0,00Fibra (TCO) ...

El ciclo de la beta - oxidacion : El ciclo de la ß-oxidacion el el encargado de transformar a los acidos grasos producidos en la fase inicial de la digestion de las grasas en Acetil CoA, de tal manera que pueda entrar al ciclo de krebs para la consecuente formacion ...

Digestion de las grasas : Digestion de las grasas en monogastricos: La escision de las grasas esta a cargo de las lipasas pancreaticas, que no hidrolisa los trigliceridos por completo, sino que los deja al estado de monoglicerido. La grasa de la dieta ab ...

Transporte de las grasas : Transporte de las grasas Los lipidos en el organismo se transportan por la circulacion como lipoproteinas y en menor grado como acidos grasos libres. Las lipoproteinas pueden ser de baja o de alta densidad. Antes de aband ...

Clasificacion de los acidos grasos : Acidos grasos Saturados Acido Formula Pto. de fusion ºC But&iacut ...

AGV como fuente de energia : Los acidos grasos volatiles producidos en el rumen como consecuencia de la fermentacion, son efientes en la produccion de energia: El acido acetico es capaz de formar 10 ATP netos luego de haberse sometido al Ciclo de ...

Los lipidos en la alimentacion animal : Lipidos: Los lipidos son un grupo de sustancias que se encuentran en los tejidos de las plantas y animales, insolubles en agua pero solubles en los solventes organicos corrientes. Grasas: Son esteres de acidos grasos con glice ...

Las propiedades de las grasas : Propiedades de las grasas:  Hidrolisis: Las grasas se pueden hidrolizar hirviendolas con alcalis, con lo que se forma, glicerina y jabones. Esto puede ocurrir de forma natural por la accion del grupo de enzimas llamadas ...

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