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(Zingibre officinale) Planta herbácea con rizomas gruesos; tallos aéreos de hasta 1 (un) metro; hojas envolventes verde claras, inflorescencia en un tallo sin hojas, cubierto de brácteas. Introducida de Asia, se cultiva en la Amazonía Alta y Baja hasta los 1800 msnm. Se usa para condimentar comidas y pasteles por su sabor picante característico. Asimismo, tiene uso medicinal en procesos reumáticos, diarreas, indigestión; es antiespasmódico, como también para la bronquitis y estreñimiento.Se cosecha los rizonas cuando las hojas están secas. |
Términos y palabras relacionados con el área de la biología, la genetica, la medicina veterinaria y la producción animal que además empiezan con la letra J.
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Glosario Agropecuario, Genético y Biológico