Tablas / Bazo en bovinos

El bazo en ganado bovino

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Parte

Descripción

Peso 700 a 1100 gramos
Tamaño  50 cm de largo por 15 cm de ancho
Forma  Alargado, algo eliptico con angulos redondeados y finos
Color  Color de mora
Hilio  En el tercio dorsal de la superficie visceral cerca del borde craneal

[-] desde bazo de animales

El bazo es una glandula anexa al aparato digestivo, es de forma alargada y aplanada en los bordes. Los extremos son redondeados.

Bazo de cerdos
Bazo de ovinos y caprinos
Bazo en caballos

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