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- Valoración proteica de los alimentos y las raciones:
Las proteinas en una racion se deben expresar en terminos de proteina cruda o proteina total.
- Métodos para la valoración energetica:
Existen varios metodos para valorar energeticamente a los alimentos pero en general se dividen de la siguiente manera: Metodos indirectos y metodos directos...
- Valor biológico VB:
Es un sistema de valoracion proteica expresado en %, indica el nitrogeno que es utilizado para fines de reproduccion y mantenimiento.
- Retención de eficiencia proteica REP:
Retencion de Eficiencia Proteica es igual a la Ganancia de peso corporal (g) entre el Consumo de proteina (g).
Generalmente se realiza con 10 % de proteina, el inconveniente se presenta cuando el consumo de proteina es de varias fuentes.
- Valoracion energética de las raciones:
La energia es la capacidad de un sistema de desarrollar un trabajo, la energia se mide en calorias (Cal).
- Valoracion y formulacion de raciones:
Se denomina asi al conjunto de alimentos suministrados al animal en 24 horas, ya sea en una sola porcion o en varias porciones, sin importar si llena o no los requerimientos.
- Relación de proteina neta RNP:
Es un metodo muy utilizado para realizar la valoracion proteica de alimentos para ratas, ratones, peces y pollos.
- Valoración energetica de los alimentos:
Es la determinacion a nivel del laboratorio del valor nutritivo de los alimentos, de manera muy general los alimentos se valoran de la siguiente manera:
- La Inhibina:
Hormona gonadal proteica producida por las celulas de sertoli en el macho y por las celulas de la granulosa en la hembra.
- Compuestos nitrogenados no proteícos en la alimentación del animal:
En las plantas la mayor parte de la fraccion nitrogenada no proteica esta formada por aminoacidos, siendo los mas importantes los acidos glutamico y aspartico, la alanina la serina, la glicina y la prolina.