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• Los lípidos en la alimentación animal: Los lipidos son un grupo de sustancias que se encuentran en los tejidos de las plantas y animales, insolubles en agua pero solubles en los solventes organicos corrientes.
• Clasificación de los lípidos: Los lipidos se clasifican segun la presencia de glicerol o no en su estructura de la siguiente manera:
• Lipidosis: Acumulación inusual de grasa en zonas concretas. ...
• Transporte de las grasas: Los lipidos en el organismo se transportan por la circulacion como lipoproteinas y en menor grado como acidos grasos libres
• Valoración energetica de los alimentos: Es la determinacion a nivel del laboratorio del valor nutritivo de los alimentos, de manera muy general los alimentos se valoran de la siguiente manera:
• El Cromo en la nutrición del animal: Es escencial en forma trivalente Cr+3, se encuentra en todos los tejidos y es componente de la insulina y como tal regula el metabolismo de la glucosa.
• Efecto de la Insulina sobre el metabolismo: La insulina ejerce sus efectos en el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteinas de la siguiente manera.
• Fuentes de agua: Las fuentes de agua para el organismo son principalmente el agua consumida de manera directa como bebida, el agua en y sobre los alimentos, el agua metabolica y agua sintetizada por el organismo....
• El hígado y la vesicula biliar: En el higado es almacenado el glucogeno y otros compuestos escenciales para la supervivencia del individuo. En la vesicula biliar se almacena la bilñis segregada por el higado...
• Clasificación de los acidos grasos: Los acidos grasos pueden ser acidos grasos saturados y acidos grasos insaturados o no saturados.